МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №7" |
||||||
организация питания |
||||||
Руководство. Педагогический состав Платные образовательные услуги Материально-техническое обеспечение Стипендии и иные виды материальной помощи Финансово-хозяйственная деятельность
|
Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития. Поэтому организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности нашего образовательного учреждения. С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих МАДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к орагинизации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 "Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и мололдежи" и Положению по организации питания МАДОУ Детский сад №7". МАДОУ «Детский сад №7» самостоятельно осуществляет сбалансированное 5-ти разовое питание при 12-часовом пребывании детей в детском саду. Диетического меню в МАДОУ "Детский сад №7" отсутствует. Воспитанникам с ограниченными возможностями здоровья предоставляется ежедневное бесплатное двухразовое питание. Задачи организации питания воспитанников:
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
Основой для составления ежедневного меню является примерное десятидневное (сезонное) меню, утвержденное руководителем МАДОУ «Детский сад № 7», разработанное с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания, дифференцированное по двум возрастным группам детей (1-3 года и 3-7 лет) с 12–часовым пребыванием в ДОУ. Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Меню и технологические карты соответствуют сборникам рецептур блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и калорийность. Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Бракеражаная комиссия в своей работе руководствуется Положением о бракеражной комиссии).. Члены комиссии ежедневно снимают пробу готовых блюд на пищеблоке, оставляя запись в журнале «Бракеража готовой кулинарной продукции». Для оптимизации и координации деятельности всех служб для обеспечения качества питания в ДОУ осуществляется и административный контроль организации и качества питания в виде плановых и оперативных проверок заведующим ДОУ, медицинским работником или специально организованными комиссиями. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин. Поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ являются :
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питьевого режима: Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. Уважаемые родители! Питание ребёнка в детском саду должно сочетаться с правильным питанием в семье! Для обеспечения преемственности питания мы информируем об ассортименте питания воспитанников, вывешивая ежедневное меню. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к рациону детского сада. Если у вашего ребенка есть противопоказания к определенным продуктам питания, необходимо предоставить медицинскую справку от лечащего врача с перечнем продкутов.
По всем вопросам и предложениям писать на e-mail: madou-ds7@seversk.gov70.ru или обращаться по теле 52-30-10, 52-69-12.
Часто задаваемые вопросы
|
Безопасность дорожного движения
|
|
|||
|
Администратор сайта: Ракова Ирина Петровна Email: madou-ds7@seversk.gov70.ru тел. (83823) 52-69-12 |
|
Дата обновления 27.07.2022 |
|
||
Дизайн и разработка МАУ ЗАТО Северск "Ресурсный центр образования" © 2013
|